책소개

대한민국 최초, 일본어 생선 한자의 유래를 정리한 책!




일본 미식 여행을 위한 메뉴 정복 안내서







메뉴판만 읽을 수 있으면 OK!




여행이 배로 즐거워진다




여행 음식에 일가견 있는 저자의 일식 메뉴판 정복 안내서 『메뉴판 해석학 - 일본 편』이 출간되었다. 일본 식당의 메뉴판 읽는 법과 일본 면 요리 정보, 현지 유명 식당의 이야기를 맛깔나는 글맛과 생생한 사진으로 다채롭게 채웠다. 일본어를 모르더라도 혼자 여행이 가능한 일본에서 ‘식당 간판과 메뉴를 읽을 수 있다면’ 여행의 즐거움이 배가 될 것은 자명하다. 다양한 식재료와 그에 따른 조리법 정보가 숨어 있는 일식 메뉴판 읽기를 미리 익히고 실전 여행에 적용할 수 있는 다양한 예시를 보기 좋게 구성하였다.




‘여행은 역시 현지 음식’이라고 생각한다면 저자의 美친 味식 여행기를 읽어보길 권한다. 알아두면 쓸모 있고, 써먹지 않을 일은 절대 없을 실전 경험이 녹아 있는 백 퍼센트 실용 여행기이므로.




* 주의사항! 절대 공복에 읽지 말 것.

저자소개

목차

제1장. 일본어 조리법 외우기



제2장. 일본 면 메뉴판 정도는 알아야죠?



제3장. 술집, 밥집 현장학습