『조리원리』는 조리의 기본이 되는 물리·화학적 현상의 기초 원리를 이해하고, 조리의 대상인 식품 원료별 구조적 성질과 그에 따른 조리 현상을 관찰하여 과학적으로 해석할 뿐만 아니라 실제 음식의 사례를 중심으로 조리원리와 조리방법을 살...
- 저자
- 조영, 김선아 저
- 출판사
- 한국방송통신대학교출판문화원
- 출판일
- 2016-11-28
이 책은 정신건강 관련 기관, 관리의료회사, 제3지급자, 정부기관의 요구를 충족시켜줄 치료계획을 쉽고 빠르게 개발하는 데 필요한 모든 요소를 제공한다. * 현대의 복잡한 가족 구조나 학교, 친구, 문화로부터 발생하는 중압감에 눌린 아...
- 저자
- Sarah Edison Knapp,Arthur E. Jongsma, Jr. 공저/이소희,이송이 공역
- 출판사
- 시그마프레스
- 출판일
- 2018-04-20
정밀측정이란 부품의 호환성을 위하여 기계 가공된 부품의 치수, 형상, 표면의 상태를 가공 중이나 가공 후에 제품을 측정하는 것을 의미한다. 정밀측정기술은 기계, 자동차, 항공 등 정밀산업분야에 매우 중요한 핵심기술로 자리매김하고 ...
- 저자
- 최부희 저
- 출판사
- 복두출판사
- 출판일
- 2018-03-30
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[대학교재] 영상처리 기술 및 응용
오춘석,한창호 공저
복두출판사 2014-05-13 YES24
본책에서는 공장 자동화 분야에서 필요한 검사 비전 시스템에 대한 주제를 다룬다. 공장의 생산 현자에서 영상 처리 시스템은 자동화된 검사와 프로세스 감시에 주로 이용된다. 이들 시스템은 생산 공정의 정밀도와 안정성을 향상시키면서 작업자의 수를 줄인다. 또한 비전 로봇으로 하여금 정밀도 검사나 품질향상을 위한 자동화를 구축할 수 있다.1장에서는 기본적인 영상 ...
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[대학교재] 알기쉬운 최신 센서기술
김종오,지일구 공저
복두출판사 2014-05-07 YES24
각 장에서는 센서를 처음 접하는 사람들도 비교적 쉽게 이해하고, 활용할 수 있도록 센서개요, 종류 및 특성, 용어설명 등을 하였고, 관련 사진, 회로도, 응용예 등을 다루었다. 산업체 실무자들을 위하여 실제 센서메이커에서 취급하고 있는 센서들의 품명 및 모델명, 데이터시트 및 특성표, 활용시 주의사항 들을 추가하여 실질적인 도움이 되도록 하였다.이 책의 구...
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[대학교재] 알기쉬운 정보통신기술
곽진규,이종두 공저
복두출판사 2014-05-07 YES24
정보통신 관련분야 입문자들과 대학에서 정보통신 관련분야를 전공하려는 학생들을 위한 초기 입문서로서 상세한 설명과 다양한 그림 설명 등을 토대로 정보통신 분야에 쉽게 접근할 수 있도록 세심한 배려를 하였다. 이 책은 총 9장으로 구성하여 한 학기용의 교재로 학습할 수 있도록 하였다.
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[대학교재] 고령화사회의 위기와 도전
박재간 등저
나남 2011-07-29 YES24
우리 사회는 노인복지를 대비하지 못한 채 고령화사회로 접어들어 경제적, 신체적, 정서적으로 사회적 노인문제가 급격히 야기되
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[대학교재] 지구촌 시대의 한국
김정길,김영평 편
나남 2011-07-29 YES24
정부수립 50주년을 맞아 지난 8월 한국프레스센터에서 열렸던 국제학술심포지엄 '지구촌시대의 한국 : 회고 50년, 전망 50년'의
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[대학교재] 한국의 개혁과 민주주의
이종오 저
나남 2011-07-15 YES24
거시적으로 볼때 한국 민주화운동은 언어와 행동의 급진성에도 불구하고 한국사회의 근간을 거의 변화시키지 못하였다. 민주화
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