[대학교재] 조리원리 (워크북 포함)

조영, 김선아 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

『조리원리』는 조리의 기본이 되는 물리·화학적 현상의 기초 원리를 이해하고, 조리의 대상인 식품 원료별 구조적 성질과 그에 따른 조리 현상을 관찰하여 과학적으로 해석할 뿐만 아니라 실제 음식의 사례를 중심으로 조리원리와 조리방법을 살펴봄으로써 이론과 실제를 종합적으로 이해하고 과학적인 지식을 습득하는 데 목적이 있다.이 과목은 일상적으로 섭취하고 있는 음식...

[대학교재] R 컴퓨팅 (워크북 포함)

장영재, 김현중, 송종우, 심송용 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

R 프로그램은 데이터 분석과 그래프 작성 등을 위하여 개발된 오픈소스 데이터분석용 프로그램이다. 무료로 배포되기 때문에 다양한 함수와 패키지를 만들고 공유할 수 있는 토대를 제공하며, 사용자들이 자유롭게 분석기법을 추가할 수 있고 다른 통계 패키지에서는 사용이 불가능한 최신 통계기법을 R에서는 사용할 수 있다. 또한 다양한 분야의 통계분석이 가능하고, 특히...

[대학교재] 경영의사결정론 (워크북 포함)

문상원, 이성철, 최강화 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

이 교재는 「경영의사결정론」의 주요 내용을 원격학습에 알맞도록 간략하고 일관성 있게 정리하였다. 각 장의 서두에 있는 ‘개관’ 및 ‘학습목표’를 통하여 학생들은 그 장에서 무엇을 배울 것인지를 인지하고 난 후에, 본문에서는 간결하게 정리된 관련 내용을 학습하게 된다. 본문 중 필요한 부분에는 예제를 제공하여 학생들이 본문을 이해하는 데 도움이 되도록 하였으...

[대학교재] 관광해설론

장호찬, 하시연 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

이 책은 전반부에서는 해설의 개념과 가치, 이론 및 해설 프로그램에 대한 계획을 세워 평가하는 부분까지 해설 프로그램의 기획 전반을 다루고 있다. 그리고 중반부에서는 인적 해설, 비인적 해설, 놀이 등 구체적인 해설방법을 다루며 마지막으로는 가장 대표적인 해설인 숲해설을 주제로 해설 노트에 대해 다루고 있다. 이 책을 통해 해설이 갖는 중요성이나 가치뿐만 ...

[대학교재] 관리회계원리 (워크북 포함)

심재영, 이우백 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

회계는 정보제공목적에 따라 특정 회계실체의 외부 이해관계자에게 회계정보를 제공하는 재무회계(financial accounting)와 내부 이해관계자인 경영자에게 회계정보를 제공하는 관리회계(management accounting)로 양분된다. 관리회계는 기업 경영자의 경영의사결정에 필요한 정보를 어떻게 산출하고 이용하는가를 다루는 회계학 분야이다. 관리회계...

[대학교재] 수학의 이해 (워크북 포함)

김영록, 김승욱, 박성호 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

이 책은 사람들에게 수학을 보다 친근하게 알려주기 위해서 집필되었다. 먼저 수학사를 소개하여 고대부터 근대까지 내려오는 수학의 발전사를 소개하여 수학이 전혀 낯설지 않은 학문이라는 것과 인류의 역사와 더불어 항상 우리 곁에 있어 왔음을 이야기한다. 다음으로는 수학을 공부하는 데 가장 중요한 도구인 수학적 논리를 소개한다. 수학에서 사용되는 논리가 무엇이며 ...

[대학교재] 평생교육경영론 (워크북 포함)

정민승, 허준 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

교육의 새로운 양상을 평생교육경영의 잣대로 파악하고자 한다. 많은 사람들이 경영을 이윤 창출로만 파악하고, 교육을 이윤과 무관하게 바른 인격을 함양하는 활동으로 간주한다. 이런 이분법은 지난 시대의 것으로, 이제는 교육과 경영, 학습과 마케팅을 결합하여 기관운영의 공공성과 효율성을 동시에 제고하는 능력이 평생교육의 성패를 가르는 상황이다.본 교재는 이런 능...

[대학교재] C++ 프로그래밍 (워크북 포함)

이병래, 전중남 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

컴퓨터의 발전과 더불어 프로그래밍 기법 및 이를 구현하기 위한 프로그래밍 언어도 발전하고 있다. 그 과정에서 최근에 가장 혁신적인 변화를 일으킨 것이 객체지향 프로그래밍이다.방송대 컴퓨터과학과의 교재인 의 목적은 객체지향 프로그래밍의 개념을 이해하고, 객체지향 프로그래밍을 위한 C++ 언어의 구문을 활용하는 능력을 키우는 것이다. C++ 언어는 고급 언어의...

[대학교재] 관광개발실무 (워크북 포함)

이석호 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

이 교재는 관광개발 업무를 수행함에 있어 현장에서 요구되는 실무능력을 배양하기 위해 집필되었다. 각 장은 관광개발 과정에서 요구되는 인허가 업무를 중심으로 크게 세 부분으로 구성된다. 첫째, 관광개발의 일반적 절차와 인허가 업무에 기본적으로 활용되는 각종 토지공부 및 도면을 다룬다. 둘째, 지구단위계획의 수립, 농지 및 산지의 전용, 각종 영향평가, 공사 ...

[대학교재] 중국어 작문 (워크북 포함)

오문의, 변지원, 왕기맹 저

한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24

본 교재는 초급과 중급 중국어 과정을 이수하고 고급 중국어 과정에 들어선 학습자가 중국어 문장을 작문하고자 할 때 유용하게 사용할 수 있는 유형을 제시하고 이를 훈련할 수 있도록 구성하였다.본 교재는 “편지 쓰기”, “일상 생활의 기록”, “소개글”, “감상문 쓰기”, “자신의 의견 쓰기”라는 5개의 단원으로 이루어져 있으며, 각 단원은 구성상 두 개 부분...