“레시피대로 했는데 어째서 실패한 걸까?” “왜 이런 부분은 책에서 알려주지 않는 거지?”사소한 궁금증까지 풀어주는 브리첼의 친절한 베이킹북주저앉은 케이크, 돌처럼 딱딱한 쿠키, 떡처럼 되어버린 파운드……. 체계적으로 배워서 하는 것...
- 저자
- 서귀영 저
- 출판사
- 라이스트리
- 출판일
- 2017-07-27
밥, 국, 찌개, 반찬, 일품요리 등 꼭 필요한 핵심 집밥 메뉴 52가지집에서 늘 만들어 먹는 것이 집밥이지만 요리와 친숙하지 않은 대부분의 사람들은 매일매일의 식단을 생각하면, “오늘은 어떤 국을 끓이고, 어떤 반찬을 만들어 먹을까...
- 저자
- 백종원 저
- 출판사
- 서울문화사
- 출판일
- 2015-10-01
금당다화 - 차와 함께 한 인생, 차와 함께 한 사람들 : 다유락 선고다인 충서 01
차茶가 우리나라에 들어온 것은 언제일까?『 동국여지승람東國與빼향賢』 에 보면 신라 선덕여왕善德女王 때인 것으로 나타나 있다.선덕여왕(재위 632~64기 때 어느 스님이 庸에 유학 갔다가 돌아오는 길에 차 씨앗을 갖고 와서 경상...
- 저자
- 최규용
- 출판사
- 이른아침
- 출판일
- 2009-12-11
[가정과생활] 엄마가 만드는 안심쿠키 60가지 - 과자로부터 내 아이를 지킨다!
문현주
예가람 2009-12-11 우리전자책
과자의 달콤한 얼굴 뒤에 숨겨진 검은 진실알록달록한 색상과 달콤한 맛으로 아이들의 입맛을 사로잡은 과자. 요즘 슈퍼마켓에서는 과자를 앞에 두고 실랑이를 벌이는 아이와 부모가 유독 많이 보인다. 소비자가 과자를 불신하게 된 이유는 무엇일까. 사실 여부를 두고 과자 회사와 소송 시비까지 일으켰던 KBS TV《추적 60분- 과자의 공포, 우리 아이가 위험하다》가...
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[가정과생활] 마음이 그릇이다 천지가 밥이다
임지호
(주)샘터사 2009-12-11 우리전자책
요리 행위 예술가, 요리 철학자, 자연 요리 연구가, 한국 요리 외교관 등으로 알려진 임지호. 그의 남다른 인생 여정과 자연 속에서 터득한 멋과 맛을『마음이 그릇이다, 천지가 밥이다』에 담아냈다. 길 닿는 대로 재료를 찾고, 손길 닿는 대로 요리를 만들면서, 평생을 떠돌아다녀온 저자의 삶과 요리 철학을 요리와 함께 4장으로 나누어 구성했다. 그의 독특한 인...
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[가정과생활] 우리 아이 밥상 - 네 명의 현직 영양교사가 직접 쓴 친환경
정명옥
리젬 2009-12-11 우리전자책
우리 아이들의 밥상은 안전한가요?가족들의 식탁을 준비하는 요즘 엄마들은 “오늘은 뭘 해 먹을까?”의 문제에서 보다 구체적으로 “어떤 재료로 어떻게 먹어야 안전할까?”라는 시점의 전환이 일어나고 있습니다. 무엇을 먹느냐가 아닌, 이 음식을 먹었을 때 가족의 건강을 책임질 수 있는 것인가를 고민하게 됩니다. 이 문제 해결의 작은 실마리라도 찾기 위해 네 명의 ...
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[가정과생활] 식도락계 슈퍼스타 32 : 제철 별미들의 자기소개서
김성윤
열번째행성 2009-12-11 우리전자책
발칙하게 맛있는 제철별미들의 자화자찬 엿듣기“음식에 대한 사랑처럼 진실된 사랑은 없다.” 굳이 버나드 쇼의 말을 빌리지 않더라도 음식과 먹는 얘기는 우리 삶에서 가장 큰 행복이자 가장 긴밀한 화두다. 이왕이면 하나를 먹어도 제대로 먹고 싶다는 욕구가 맛집 열풍으로 이어지고, 맛만큼이나 건강에도 좋은 음식을 찾느라 블랙푸드니, 그린푸드니, 레드푸드니 하는 것...
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